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多措并舉,春節保供,二商肉食在行動
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二商肉食集團作為首農食品集團旗下肉類板塊核心企業,長期承擔著首都市場肉類食品供應保障任務。為滿足春節期間首都市民肉食需求,保證肉類供應不斷檔、不脫銷,二商肉食集團積極組織貨源、充實肉類儲備、加大促銷力度,做好常態化疫情防控下市場供應保障工作,確保節日期間肉類產品品種豐富、供應充足、價格穩定。


屠宰量大幅提升

全面掀起大干熱潮,生豬屠宰量突破歷史單日最高。二商肉食集團于元旦前召開動員大會,積極組織開展“大干40天,勇奪開門紅”活動,明確各企業生產指標,持續跟進指標階段性完成情況,確?;顒尤〉贸晒?。2月4日,小年當天,生豬屠宰板塊屠宰生豬超過4萬頭,創歷史單日屠宰量新高。公司所屬企業也捷報頻傳,開封大紅門公司于2月5日屠宰生豬突破1萬頭,打破單廠歷史最高屠宰量記錄。


強化采銷協同服務

加大采購力度,拓寬銷售渠道。針對春節消費特點,二商肉食集團以市場消費需求為導向,要求各企業積極拓寬進貨渠道,努力提高春節前采購及銷售量。截至目前,豬牛羊禽等肉類產品齊全,數量充足,無斷檔商品。自12月21日(冬至)以來,已累計屠宰生豬屠宰豬130.3萬頭,屠宰牛3400頭,屠宰羊14.6萬只,全力保障首都春節期間肉類食品供應充足,齊心協力守護居民“肉案子”。目前,日均向北京市場供應肉品1000余噸,其中豬肉近800噸,牛肉100噸,羊肉近200噸。


創新產品研發力度

把握節日消費熱點,創新肉制品研發能力。肉制品加大節前生產力度,保障肉制品市場供應,現有肉制品庫存總量近300噸,日最高生產量超過30噸,可全面滿足各渠道供貨需求。同時,結合春節消費熱點,肉制品強化產品創新研,在原有“醬鹵鮮生”、“合家歡大禮包”等肉制品禮盒的基礎上,新推出了“經典京味”、“全豬宴”、“紅門盛宴”三款熟食禮盒,滿足居民不同購物需求。春節期間,已累計銷售肉制品禮盒7萬余件。


制定節后復工計劃

科學制定復工計劃,確保市場供應充足。結合居民消費習慣,重點針對商超、電商等直面C端消費群體的銷售渠道,進一步加大五花、肋排、里脊等節日暢銷產品的供應能力。為確保節日期間肉品供應充足、不斷檔,要求所屬生豬屠宰企業于正月初三前恢復生產,優先恢復面向C端的商超、電商等銷售渠道,確保首都居民度過安全、健康、祥和的春節。


落實肉類儲備任務

妥善實施儲備任務,彰顯國企責任擔當。目前,二商肉食集團承擔北京市凍豬肉產品儲備任務1.7萬余噸,實際在庫儲備肉近1.9萬噸,肉類食品儲備充足、品類豐富,可滿足市民不同消費需求。為進一步強化春節期間肉品供應,二商肉食集團積極響應市商務局及首農食品集團有關要求,配合儲備肉投放,自2月4日農歷小年開始在物美、沃爾瑪、超市發、永輝超市等商超渠道啟動儲備肉投放,目前已累計投放近300噸,預計春節期間將累計向北京市場投放儲備肉1000噸,為首都肉類食品供應提供強大保障。




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