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二商大紅門公司2019年食品安全專項會議
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2019217日,北京二商大紅門肉類食品有限公司在京組織召開了“2019年食品安全宣貫大會”,會議旨在傳達國家、北京市及首農食品集團食品安全會議要求,總結大紅門公司2018年食品安全管理工作,安排部署2019年食品安全重點工作。公司副經理盧念松、閔成軍,屠宰企業品控負責人、檢驗檢疫負責人及公司生產質量部相關人員參加了會議,公司副經理司玉新主持會議。



2019年食品安全會議現場

盧念松同志向與會人員傳達了年前首農食品安全會議相關要求,強調:一是各出資企業結合同仁堂蜂業問題嚴抓駐點采購和委托外部加工,健全相關管理文件,完善相關職責,確保采購合規、食品安全得到有效保障;二是加強食品安全培訓,完善食品安全管理體系,健全考核機制;三是加強產品質量控制,提升產品質量。


公司副經理盧念松發言

司玉新同志總結了2018年食品安全工作取得的成績和不足,對2019年食品安全工作進行詳細安排、部署。


公司副經理司玉新總結2018年食品安全工作及部署2019年工作

閔成軍同志針對員工食品安全培訓和檢驗化驗工作提出具體要求。


公司副經理閔成軍對食品安全工作提要求

當日下午,司玉新同志對各出資企業品控、檢驗檢疫負責人進行《食品安全管理知識培訓》,內容包括2018年重點食品安全案例,畜禽屠宰進廠、生產過程、產品出廠檢驗檢疫要求,產品生產過程標準,食品安全管理體系要求等,將食品安全管理工作落到實處。



食品安全管理知識培訓會

會后,司玉新同志與屠宰企業品控負責人簽訂食品安全責任書,確保食品安全主體責任層層壓實、層層傳導。



現場簽訂食品安全責任書



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