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二商大紅門公司火力全開 “備戰”春節
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2018年春節的腳步越來越近,年的味道越來越濃,消費者置辦年貨的熱情也越來越高,為確保節日市場供應,北京二商大紅門肉類食品有限公司提前籌劃,精密部署,干部職工心往一處想、勁往一處使,日夜奮戰,不懼苦和累,戰斗在節日供應生產第一線,全力以赴抓好市場供應,并為實現2018年開門紅奠定了堅實的基礎。

四大板塊齊發力,確保市場供應需求。生豬屠宰方面:公司所屬5家生豬屠宰企業從一月份就加大了屠宰量,尤其是2月9號,公司共計屠宰生豬28250頭,屠宰量再創歷史新高;清真牛羊肉方面:穆香源公司每天屠宰羊三千余只,牛兩百多頭,目前屠宰數量穩中有升;肉制品方面:熟食產品一直受到消費者的青睞,為滿足市場需求,目前日生產量比平時多增加50%;油脂方面:節日供應期間,油脂公司著重開發大型餐飲和糕點制作生產廠家,重點加大對豬油、牛油、專用起酥油的生產,生產量較平時有了大幅度增加。公司系統各單位在大生產期間,車間工人每天從早上8點工作到次日凌晨結束,時間長,任務重,但是仍然堅持在崗位上,任勞任怨。

 

 

 

屠宰、分割現場


做好禮盒銷售,滿足不同消費群體。節日期間,公司推出了豬肉生鮮禮盒、熟食禮盒以及清真牛羊肉禮盒,其中豬肉生鮮禮盒為精細加工絲、丁、片、塊,在方便的同時縮短了做菜的時間;牛羊肉禮盒是今年公司推出的新品,禮盒產品多元、中西結合,一經推出就受到了消費者的喜愛和好評;熟食禮盒推出吉慶有余、吉祥大禮、富貴大禮和尊貴大禮等四款,以滿足不同消費群體的需求。

 


公司豬肉生鮮、熟食、牛羊肉禮盒


抓好自有市場供應,保障食品安全。公司自有市場為保障節日期間農副產品特別是糧油、肉蛋禽、蔬菜等生活必需品的市場供應,積極動員和組織市場經營大戶提前調貨儲備。在保障供應的同時,各市場嚴格市場準入制度,加強節日期間食品安全監測和檢查力度,快檢室、便民監測點隨到隨測,保證進場農副產品質量合格達標,確保百姓餐桌安全,讓消費者吃上放心肉、放心果和放心菜。



公司自有市場


精心部署,備戰全國兩會供應。2018年全國“兩會”即將于2018年3月3日和3月5日在北京召開,公司作為全國“兩會”肉類食品直接供應單位,在接到服務保障任務后,公司領導高度重視,多次召開專項會議安排部署,進一步完善、細化供應保障方案和應急預案,確定參與保障供應人員聯系表,嚴格按照既定方案推動各項工作,確?!皟蓵惫f無一失。

一線工作紅紅火火,后勤保障不容有失。動力車間維修人員每天檢查設備,發現問題及時修理,確保設備平穩運行,為大生產順利開展提供了保障;公司各企業科室人員在完成自己本職工作后去車間義務勞動,一定程度上緩解了車間工人的壓力;食堂人員人手少,任務重,調換飯菜花樣服務好車間員工,大生產期間,每天晚上23:30為車間員工提供免費“宵夜”,讓他們吃得好、吃得飽,勁頭十足地投身到生產工作中;安全保衛部門深入一線進行安全大檢查,發現隱患及時處理,同時抓好內保工作,加強日常巡邏和值班,努力營造安全穩定的生產工作環境。

通過大紅門公司全體干部員工的團結奮戰,通力合作,每天的生產任務都能夠圓滿完成,目前,公司生產經營呈現出熱火朝天、蒸蒸日上的大好形勢,我們有信心、有決心,精誠團結,奮戰拼搏,圓滿安全地打好春季旺季生產這一仗,努力實現2018年開門紅。



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